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Beiträge im Forum Dominikanische Republik :: - Tipica cena navidena de la republica dominicana

Tipica cena navidena de la republica dominicana

 
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la caribena



Anmeldedatum: 30.12.2006
Beiträge: 2

BeitragVerfasst am: Sa Dez 30, 2006 3:53 am    Titel: Tipica cena navidena de la republica dominicana

Pollo u pavo mechado,cerdo asado,en salada verde,ensalada mixta




Incrediente del Pollo u pavo mechado:
Ajo
Cebolla
Ajis
Silantrico
Sazon caldo de pollo
Sazon liquido
Licuar todos esto
Para el relleno de los ollos.
Aseituna

Preparacion:

Un pollo entero limpiarlo bien por dentro luego de limpio.
Con un cuchillo pincharlo muchos y en los ollos ponerles el
sazon y la aseituna sin semilla y jamon opcionar y muchas salsa china.
Luego poner en cardero o sarten u olla aseite y azucar.
Cuando el azucar este dorado echar el pollo a fuego lento.
Il borteandolo luego de 20 minutos.
Despues poner al horno a fuego lento hasta que se cocine bien.
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Verfasst am:     Titel: http://domrep-forum.net

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la caribena



Anmeldedatum: 30.12.2006
Beiträge: 2

BeitragVerfasst am: Sa Jan 06, 2007 1:06 am    Titel: Typisches Weihnachtsessen der Dominikanischen Republik

Gespicktes Hähnchen, gegrilltes Spanferkel mit grünem und gemischtem Salat

Zutaten für das gespickte Hühnchen oder Pute:

Knoblauch
Zwiebel
Paprika
Petersilie
Spezielle Gewürzmischung vom Huhn
Spezielle Fertiggewürzsoße
Alle bisher genannten Zutaten zusammen in einer Küchenmaschine pürieren
Eingelegte Oliven(nicht mit der Küchenmaschine zerkleinern)

Zubereitung:

Das ganze Hühnchen gut außen und innen waschen.
Mit dem Messer wird überall in das Hühnchen gestochen und in die Löcher werden die pürierten Zutaten und die entsteinten Oliven gefüllt, wahlweise auch mit gekochtem Schinken, danach mit viel Worcestersoße beträufeln. Anschließend gibt man in eine Kasserolle oder große Bratpfanne Öl und Zucker.
Wenn der Zucker eine goldene Farbe annimmt, dann das Hühnchen hinzugeben und bei kleiner Hitze innerhalb der nächsten 20 Minuten immer wieder wenden.
Danach schiebt man das Hühnchen in den Backofen bei mittlerer Hitze und lässt es schmoren bis es gar ist.
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